甜子烘焙

1990 甜子烘焙坊成立，2009 禾口堂品牌成立

臨近高雄醫學大學的甜子烘焙坊，巷口裡雖然到下午總是靜悄悄的，但甜子烘焙的陳師傅可沒閒著，在工作室裡忙進忙出，為了創造消費者口裡的幸福。

三十年烘焙經驗的陳師傅自廿多歲就開始學習，從拜師學習到自成一家的過程中，十分堅持每一道製作的小細節，在陳師傅的眼裡維繫品質的新鮮比什麼都來得重要。

廿多年前陳師傅曾向日本老師學習日式戚風蛋糕的作法，堅持低糖份、少澱粉的輕食蛋糕製作方式，以雞蛋代替多餘麵粉並打入足夠的空氣，烘烤出爐的蛋糕鬆軟有彈性，入口後溫和融化口中，創造甜點的簡單幸福。

師傅堅持呈現簡單與原味，產品沒有精緻含色素的奶油裝飾，外包裝沒有過度的塑膠包裝，店面沒有富麗的裝潢，這份樸實只是希望降低成本，有優惠的價格，傳達一份悉心烘烤的心意。

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